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Val Vigezzo

Stuzzichini, Val Vigezzo

Gli stinchett della Valle Vigezzo

Appena ho visto il nuovo contest di Rossa di sera sullo street food ho pensato di partecipare con un cibo di strada che ho nel cuore: gli stinchett.Cosa si nasconde dietro questo strano nome??? Si tratta del famoso street food che non può mancare in qualsiasi festa del paese in Valle Vigezzo.Ci troviamo in Piemonte, in una bellissima Valle dove ho passato le migliori estati (e non solo) della mia vita.La Valle Vigezzo è chiamata la valle dei Pittori, famosa per la scuola di belle arti , ma è anche chiamata la Valle delle streghe (ma và…potevo chiamarmi diversamente???), la…

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Primi, Risotti, Val Vigezzo

Weekend in Val Vigezzo:risotto vino rosso e toma di Crodo

Di ritorno da un bel weekend in Val Vigezzo, durante il quale ho preso il sole, dormito, guardato dvd e mangiato…insomma vero relax.C’era anche Benito che come sempre si è divertito a stare in montagna e soprattutto a dormire sulla poltrona…sto fetenteeeMi piangeva davvero il cuore ad andare via oggi, c’era un sole pazzesco…ma…il battesimo del piccolo Matteo ci aspettava (auguri Matteooo) Ieri sera ho preparato questo risottino buono buono, perdonatemi ma le dosì sono un po’ approssimative perchè non ho la bilancia! Ingredienti (per due):4 manciate di riso carnaroliun bel bicchiere di rosso3 fette di lardo ossolano1/2 cipolla piccolaun…

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