Continuano i preparativi per la cena di Natale, ieri sera è toccato al ragù per le lasagne. Vi confesso che la tentazione di farsi du’ spaghi è stata fortissima ma ho resistito. La ricetta del ragù fatto in casa è semplice, ha solo una cottura un po’ lunga. Ho sempre fatto il ragù un po’ ad occhio ma oggi ho deciso di trascrivere la ricetta in modo da averla sempre consultabile. Ecco quindi la mia ricetta del ragù. Ingredienti:480 g di macinato di manzo50 g di pancetta a dadini1/2 cipolla, 1 costa di sedano, mezza carota5 cucchiai di concentrato di…