Cheesecake in friggitrice ad aria: cremosa, veloce e facilissima

La cheesecake in friggitrice ad aria è la soluzione perfetta quando avete voglia di un dolce cremoso e goloso senza accendere il forno. Si prepara in poco tempo, cuoce in meno minuti rispetto alla versione tradizionale e il risultato è sorprendentemente soffice e compatto al punto giusto.

Se amate la classica cheesecake cotta ma cercate un metodo più rapido e pratico, questa ricetta diventerà una delle vostre preferite! Da quando ho la friggitrice ad aria ne sono davvero entusiasta, per quanto ami il forno, consente di fare delle preparazioni veloci e furbe.

I vantaggi della friggitrice ad aria

Come dicevo, io ho un forno molto bello, che raggiunge velocemente la temperatura e che uso tantissimo. La friggitrice ad aria però ha indubbiamente dei vantaggi:

• Cuoce in modo uniforme

• Riduce i tempi di cottura

• Consuma meno energia

• Non surriscalda la cucina

Ovviamente le quantità che potete cuocere in forno sono maggiori per cui dipende da cosa dovete preparare.

Cheesecake in friggitrice ad aria: ricetta

Procedimento

1. Mescolate bene il formaggio spalmabile, unite lo zucchero ed amalgamate.
2. Unite il sale ed un uovo alla volta, mescolando bene il primo prima di aggiungere il secondo.
3. Unite la farina ed infine la panna. Mescolate energicamente con una frusta, la panna dovrà montarsi leggermente e non dovrà rimanere liquida.
4. Versate il composto in una tortiera da 16/18 cm. Aggiungete sul fondo della friggitrice ad aria dell’acqua e fate cuocere a 200°C per 15 minuti e a 180°C per 5 minuti.
5. La superficie dovrà essere bruciacchiata. Fate raffreddare lentamente.
6. Tenete in frigo 2-3 ore prima di servire.

Consigli per una cheesecake perfetta

• Usa ingredienti a temperatura ambiente.

• Il riposo è molto importante.

• Ogni friggitrice è diversa: controlla gli ultimi 5 minuti.

Io ho servito questa cheesecake in friggitrice ad aria con del cioccolato fondente fuso ma potete servirla anche con della crema di pistacchio e della marmellata.

La cheesecake in friggitrice ad aria è la prova che anche i dolci più classici possono essere rivisitati in modo moderno e pratico. Cremosa, veloce e incredibilmente semplice da realizzare, è perfetta per una cena improvvisata o per coccolarsi nel weekend.