Una torta di mele Melinda per l’Emilia

31 Ottobre 2012

torta mele e mandorle

Cosa c’è di meglio di una profumata torta di mele in una fredda giornata d’autunno? Poche cose direi! Se poi pensiamo che è per una buona causa, la torta è ancora più buona.
Si tratta di un progetto di Melinda a favore dell’Emilia e sono molto felice di dare il mio contributo.

Questa torta la faccio spesso, cambiando frutta e aggiungendo qualche variazione alla ricetta originale del blog Anice e Cannella. Questa volta ho aggiunto delle mandorle!

Ingredienti:

200 gr di farina
150 gr di zucchero
2 uova
1 confezione di panna da cucina da 200 ml
1 bustina di lievito
4 cucchiai di olio di semi
1 pizzico di sale
2 mele melinda
una piccola manciata di mandorle

Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio, il sale e mezza confezione di panna. A questo punto aggiungete, sempre mescolando anche la farina setacciata con il lievito e il resto della panna.
Versate l’impasto in una tortiera e affondatevi le mele tagliate a spicchi.
Tritate grossolanamente le mandorle a cospargete sulla superficie.
Cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti.
Deliziosa!


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  1. e il basilico Ottobre 31, 2012 at 12:15 pm - Reply

    Le ricette per le torte di mele non sono mai abbastanza. E' la merenda più buona del mondo e la tua ricetta è anche facile

  2. Memole Ottobre 31, 2012 at 12:21 pm - Reply

    Che bontà!!!

  3. Dory_Mary Ottobre 31, 2012 at 12:45 pm - Reply

    ma che bontà!!!buonissimaaaaaaaaaaaa

  4. Sognando Dolcezze Ottobre 31, 2012 at 1:00 pm - Reply

    adoro le torte di mele con tutte le sue varianti ..
    baci

  5. l'albero della carambola Ottobre 31, 2012 at 1:02 pm - Reply

    Non c'è nulla come la torta di mele…è "la" coccola per l'anima. E la tua è very chic Marta.
    Bello il progetto.
    Un abbraccio
    simo

  6. giulia Ottobre 31, 2012 at 1:59 pm - Reply

    é perfetttissima! proverò anche io questa ricetta!

  7. Al Cuoco! Ottobre 31, 2012 at 7:01 pm - Reply

    Le torte di mele rassicurano l'animo! Buonissima:):):)

  8. pentole di cristallo Novembre 1, 2012 at 4:46 am - Reply

    Anch'io ho dato il mio contributo, ma non solo… anche con una torta di mele e farina di mais…ciao!