Tortino di piselli con pancetta affumicata, spaghettini fritti e riduzione di succo di mela

23 Maggio 2012

tortino piselli

Ricettina primaverile e insolita da fare con i pisellini freschi, in contrasto col gusto deciso della pancetta affumicata, la croccantezza degli spaghetti fritti e la dolcezza dell’emulsione di succo di mela.
Per l’occasione ho sfoggiato il mio nuovo piatto Contrast preso su questo sito di forniture alberghiere e attrezzature bar…inutile dirvi che vi perderete! 😉 Un posticino fatto apposta per i foodbloogger!

Cucinerò questo piatto domani sera, in occasione della Milano Food Week, da Brian & Berry in San Babila.
Ci sarà una sfida foodblooger-stilista e io sarò in ottima compagnia…cucinerò infatti con Manuela! Il suo piatto sarà fatto con gli stessi ingredienti ma diverso…tutto da scoprire!
I prodotti saranno di Alce Nero, una garanzia!

Insomma…siete curiosi della ricetta? Vi aspetto allora domani sera dalle 19 alle 20 … la farò passo a passo!

ok, ok…se non riuscite a venire la posterò nei prossimi giorni col resoconto della serata…stay tuned 😉

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  1. SingerFood e Chiccherie Maggio 23, 2012 at 10:18 am - Reply

    Ecco, ci farei volentieri la merenda di metà mattina! 🙂
    Bellissimo il piatto!!!

  2. Marta Maggio 23, 2012 at 10:20 am - Reply

    grazie cara!

  3. Tery B Maggio 23, 2012 at 10:43 am - Reply

    Ma quanto mi piace quello spaghetto fritto posizionato sopra il tortino???
    Presentazione veramente bellissima e bellissimo anche il piatto! :DD

  4. Manuela e Silvia Maggio 23, 2012 at 10:49 am - Reply

    Ciao! che ricetta scicchettosa! certo sarà bellissimo vederti prepararla passo passo! peccato non esseci ma ti facciamo il notro in bocca al lupo!!!!
    Ah..sembra buonissima anche!
    bacioni

  5. fiOrdivanilla Maggio 23, 2012 at 11:02 am - Reply

    Nàààà io volevo aspettare a postare i miei spaghettini fritti! E invece … e va beh, ora mi hai tentato. Ho voglia di postarli anche ioooooo
    Pomeriggio 🙂

    Tra piselli, pancetta, mela e spaghetti .. saranno due sfiziose preparazioni!

    Un bacio socia, a prestissimo!!

  6. Marta Maggio 23, 2012 at 11:09 am - Reply

    Grazie Tery!
    Manu e Silvia…sempre gentilissime!
    Manu…daiii aspetto la tua e domani sera vedrai che ci divertiamo un sacco!

  7. Olga Maggio 23, 2012 at 12:46 pm - Reply

    Wow piatto molto bello!!

  8. Antonella Maggio 23, 2012 at 1:14 pm - Reply

    Ciao Marta, è molto elegante questa preparazione, complimenti.
    Se vuoi venire a trovarmi, ho aperto da poco cioccomela.blogspot.it. ti aspetto se ti va.
    Ciao,
    Antonella.

  9. La Cucina Spontanea Maggio 23, 2012 at 1:18 pm - Reply

    Curiosissima, ma dovrò aspettare il post visto che non essendo di Milano difficilmente credo che potrò partecipare :(!Attendo con ansia

  10. muffins Maggio 23, 2012 at 4:34 pm - Reply

    Ecco un altro blog davanti al quale mi sento piccola piccola! Vorrei tanto essere in grado di fare foto così belle e con una bellissima presentazione, ma a quanto pare sono solo in grado di cucinare. Mi unisco ai tuoi lettori fissi e, se ti fa piacere, passa a dare un'occhiata al mio blog e dammi qualche consiglio per migliorare le mie bruttissime foto. A presto!

  11. Marta Maggio 23, 2012 at 4:40 pm - Reply

    Olga grazie!
    Antonella, passo!
    La Cucina Spontanea…dammi qualche giorno 😉
    Muffins grazie! la vita è cambiata con una reflex 😉

  12. Erica Maggio 23, 2012 at 8:22 pm - Reply

    i spaghettini fritti ^_^ è da un secolo che vorrei farli ma non ci penso mai! una bellissima ricetta è curiosa la riduzione di mela 🙂

  13. ricette veloci Maggio 24, 2012 at 10:33 am - Reply

    una ricetta fantastica e davvero molto originale complimenti.

  14. C H I A R A Maggio 27, 2012 at 11:38 pm - Reply

    ciao, sono Chiara, una blogger di milano, ho scritto un pezzo sullo showcooking di giovedì scorso alla Fashion Kitchen, ci sono delle foto vostre molto carine.
    ecco il link:
    http://effenshion.blogspot.it/#!/2012/05/my-personal-ffw-ricette-tra-moda-e.html

  15. Marta Maggio 28, 2012 at 8:39 am - Reply

    grazie vado a vedere!