Mousse di yogurt e crema di frutta Mace’…la mia ricetta per il #tastemilano2012

Che fate giovedì sera? Inizia una splendida manifestazione a Milano, il Taste, dove avrete la possibilità di conoscere moltissimi prodotti enogastronomici e di cenare in una sera sola nei migliori ristoranti di Milano!

All’ippododromo di Milano potrete trovare all’interno del Taste gli stand di importantissimi chef e, acquistando la moneta locale, potrete fate una cena dall’antipasto al dolce provando la cucina dei ristoranti più rinomati della città.

Non solo, i tre giorni di manifestazione saranno ricchi di eventi…e tra questi ci saremo noi foodblogger che cucineremo con diversi prodotti, in collaborazione con Cibvs.

Quella che vedete e’ la ricetta che preparerò con i prodotti Mace‘ giovedi sera alle ore 22: una leggera mousse di yogurt con crema di frutta.

Mace e’ un produttore di frutta fresca, già tagliata pronta all’uso, di succhi di frutta e di queste buonissime creme che ho usato per la mia ricetta.

Versatili, buone, fresche e perfette anche per uno snack.

L’hashtag ufficiale sarà #purogodimento, date un’occhiata qui

Ingredienti (per 4 bicchierini):

250 gr di crema di yogurt

100 gr di panna fresca

2,5 gr di gelatina in fogli

1 cucchiaio di zucchero a velo

Cuore di frutta Mace

Fate ammollare la gelatina in acqua fredda per una decina di minuti. Strizzatela e fatela sciogliere in una padella con un goccio d’acqua, a fuoco molto dolce.
Fate intiepidire e unite a poco a poco lo yogurt.
Montate la panna, aggiungere lo zucchero e mescolatela delicatamente allo yogurt.
Versate il composto nei bicchierini e mettete in frigo per almeno tre ore.
Aggiungere la crema di frutta del gusto da voi preferito e servite.

Perfetta per l’estate!