Secondi

Filetto di maiale caramellato all’arancia

filetto di maiale all'arancia

Questo piatto mi è piaciuto molto, veloce, profumato e anche di bella presenza per essere un filetto di maiale.
E’ leggero e credo che sia adatto anche per le feste che stanno arrivando per chi ha poco tempo di dedicarsi alle lunghe cotture.


Ingredienti (per 2):
1 filetto di maiale
1 arancia
2 cucchiaini di zucchero di canna
sale
burro

Far rosolare il filetto di maiale con del burro da tutti i lati. Posizionare in una pirofila e infornarlo a 180 gradi per 10 minuti.
Nel frattempo, nella stessa pentola che avete usato per la rosolatura, aggiungere il succo dell’arancia, la scorza e lo zucchero.
Far addensare e caramellare leggermente.
Togliere il filetto dal forno, tagliarlo a fette e ricoprirlo con la salsina.
Velocissimo!

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