Burro

Una vera magia: il burro fatto in casa

burro

Appena ho visto il post di Sara non ho saputo risistere…ho provato anche io a fare il burro home made. Beh…siamo sinceri…diciamo pure che l’ha fatto il mio Kitchen Aid.
Che dire se non che sia semplicissimo, basta montare della panna freschissima e continuare fino a che, come per magia, si formerà il burro lasciando un liquido che è l’introvabile latticello.
Una volta formato il burro, dategli la forma preferita e lavatelo fino a che l’acqua usata non sia bella limpida.
Io ho usato 3 cartoccini di panna (600 ml) e ho ottenuto una bella palla di burro.
Restatate sintonizzati e vi svelerò come ho utilizzato burro e latticello.

burro II

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