Queste baguette senza impasto sono state una vera e proprio rivelazione. Si preparano in poche mosse e non deludono mai. Porterete in tavola un signor pane, sicuramente più buono anche di quello che spesso si compra. Sul blog ho diverse ricette di pane senza impasto, come ad esempio questo con yogurt greco. Le baguette però sono state proprio una grande soddisfazione, morbide e corpose, con una crosticina croccante. Ieri sera sono tornata esausta da Parigi ma comunque ho avuto la “forza” di impiegare 2 minuti per il primo impasto e stamattina avevo queste fantastiche baguette senza impasto di Jim Lahey pronte…