Mai come quest’anno sogno un po’ di relax senza dover davvero pensare a nulla. Quest’anno è stato impegnativo e ho proprio voglia di staccare la spina. Ho voglia di colazioni lente, di bagni in mare e di pennichelle sotto l’ombrellone. Quanto manca alla (vera) estate? Certamente il dolce non deve mani mancare, nemmeno in vacanza. E allora oggi vi propongo questo budino alla vaniglia con coulis di more. Fresco, gustoso e facile da fare. Le more mi ricordano proprio un periodo di vero relax e spensieratezza. Le raccoglievo con mia nonna nei tiepidi pomeriggi d’estate in montagna. Tornavo a casa…