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Torte

Dolci, Torte

Torta morbida al cioccolato senza glutine

torta morbida al cioccolato

Avevo voglia di una torta morbida al cioccolato senza glutine e quindi ho cercato un po’ in rete qualche ricetta. Ahimè moltissime ricette senza glutine prevedono la fecola di patate ma io sono intollerante anche a quella e quindi ho creato una torta che è il risultato di un mix di ricette, prevalentemente questa, utilizzando una farina senza glutine e senza nemmeno amido di patate. Per fortuna la mia è un’intolleranza abbastanza leggera, posso quindi sgarrare qualche giorno. Per fortuna se no sarebbe davvero difficile, non tanto prepararsi le cose a casa ma mangiare fuori. Non si sa mai bene…

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Dolci, Natale, Torte

Mini plumcake con mele e cannella

mini plumcake mela cannella

Il profumo di mele e cannella è quello che preferisco in questo periodo natalizio. Adoro infornare torte con questi sapori per avere sempre un buon profumo in casa. Questi mini plumcake con mele e cannella sono perfetti per accompagnare un tè caldo o semplicemente per una merenda gustosa. In questo periodo ci sono le varie feste coi bambini e questi plumcake vanno benissimo anche per loro. Si fanno in un lampo e sono buoni e soffici come delle nuvolette. La ricetta la trovate sul portale Dolcidee.

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Dolci, Torte

Torta soffice con rose di mele

torta soffice rosa 2

A noi donne i fiori piacciono sempre, se poi sono su una torta ancora di più. Sarebbe una bellissima cosa ricevere una torta soffice con rose di mele invece di rose vere ma forse io sono la solita golosa! Quella che vi presento oggi è una torta super soffice che si fa in un lampo. Sarebbe un’idea carina anche prepararla in barattolo con una sola rosa centrale e confezionarla come regalo natalizio. In questo periodo iniziano le varie merende od incontri per iniziare a farsi gli auguri di Natale e anche se non si vuole fare un vero e proprio…

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Dolci, Torte

Muffin con farina integrale, gocce di cioccolato e pere

muffin ciocc pere finale 2

Mi piace postare i dolci a ridosso del weekend. Ormai sapete che amo viaggiare e stare in giro ma il weekend invernale perfetto è a casa con la famiglia, perlomeno una giornata, facendo dei dolci che profumano la casa e invoglino a prendersi il proprio tempo. Corriamo tutta la settimana e almeno nel weekend ci vuole un po’ di relax, magari sorseggiando un tè accompagnato da questi muffin con farina integrale, gocce di cioccolato e pere. La ricetta per prepararli è facile e veloce. La trovate con tutte le foto dei passaggi sul portale Dolcidee. Dai che manca poco al…

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Dolci, Torte

Tartellette di frolla con crema al cioccolato e lamponi

tartellette cioccolato lamponi 2

Domani è il mio compleanno ma ho deciso di pubblicare un bel dolce oggi perché domani sarò a mollo nelle calde acque termali di Bormio. Il giorno del compleanno va festeggiato a dovere! La mia torta di compleanno ha sempre del cioccolato e anche questa volta non sono stata da meno. Ho preparato infatti delle tartellette con un nuovo impasto di frolla e l’ho abbinato a cioccolato e lamponi. La ricetta la trovate sul portale Dolcidee.

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Dolci, Frutta, Torte

Crostata al cioccolato con fichi

crostata fichi finale 1

Settembre: tempo di fichi. Io li adoro e ho la fortuna (o sfortuna) di avere un albero nel cortile dell’ufficio quindi potete immaginarvi come siano le mie pause pranzo. Se poi ci aggiungiamo cioccolato e crema pasticcera, direi che il risultato è davvero goloso. Questa crostata al cioccolato con fichi è perfetta per merenda o a fine pasto. Chi sa dire di no al cioccolato? Nessuno. La ricetta la trovate, con le foto passo a passo, sul portale Dolcidee.

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Dolci, Torte

Torta fragola e panna con frutti di bosco e riccioli di cioccolato

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Una torta fragola e panna per rinfrescare le sere d’estate. Volete non aggiungerci dei freschi frutti di bosco e dei riccioli di cioccolato? Vedrete che con questa torta conquisterete proprio tutti. I bambini l’adoreranno e gli adulti litigheranno per l’ultima fetta. Si prepara in un lampo, è scenografica e ricca di frutta. Basta solo qualche ora di riposo in frigorifero ed il gioco è fatto. La ricetta la trovate, con le foto passo a passo, sul portale Dolcidee.

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Dolci, Torte

Cheesecake senza glutine alla vaniglia

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D’estate non c’è nulla di meglio di un dolce fresco e leggero. La cheesecake è un dolce perfetto per questi giorni di caldo. Questa è una versione senza glutine, adatta quindi anche qui non può mangiare solitamente questo tipo di dolce. La base infatti è fatta con dei biscotti senza glutine ed il dolce contiene farina di riso. Per festeggiare l’estate ho anche aggiunto una scritta di cioccolato. Si avvicina anche per me il mare e un po’ di relax. La cosa che mi piace di più dell’estate è che posso godermi al meglio la mia famiglia, senza le corse…

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