Patate novelle grigliate con maionese all’acqua
09 Giugno 2010
Partecipo molto volentieri al contest di Genny Fuoco alle griglie, in collaborazione con Weber.
C’è tempo fino al 24 Luglio…grigliate gente grigliate!
Ho pensato di fare un contorno, delle belle patate novelle grigliate accompagnate da della mainese all’acqua super light!
Potete affondarvi le patate senza rimorsi!
Ingredienti (x 2):
3 patate novelle
fleur du sel
per la maionese all’acqua:
1,3 dl di acqua
15 gr di maizena
1 tourlo freschissimo
succo di 1/2 limone
1/2 cucchiaino di senape
sale, pepe
Lavare le patate e strofinare la pelle con una spazzola. Farle bollire per 5 minuti.
Intanto fare la maionese. Mettere sul fuoco l’acqua con la maizena e mescolando portare a bollore. SPegnere e far raffreddare.
Unire l’uovo, la senape, il succo di limone, sale e pepe e montare per un paio di minuti con un frullatore a immersione.
Scaldare bene la piastra o la griglia. Tagliare le patate a fettine e cuocere 5 minuti per parte.
A questo punto potete infilare le vostre patate e pucciarle nella maionese. Non ve ne pentirete.
si puo' dire figata per la maionese all'acqua??:D
si si…io non ci volevo credere…è buona!!!
Maionese già segnata…
ho aggiunto il succo di limone che mi ero dimenticata di scrivere!
ma che delizia è… questa è davvero geniale, la provo al più presto, bravissima!!!!
Ma che ideona!!! Mi segno subito anche questa maionese nella lista delle cose da provare al più presto! Complimenti, Marta!
ciao, simona
Anche io, anche io, segnata maionese!
Geniale!!
Mi sono segnata la tua ricetta perchè p davvero ottima!Grazie, Zu
interessante la maionese all'acqu (visto che con la gravidanza non posso mangiare quella con le uova)…. patate e maionese è un abbinamento che adoro!!! ottima ricetta!
Mi sa di leggero, con pochi sensi di colpa;)
Maionese all'acqua??? incredibile!
Questa la devo proprio provare
Ottima ricetta
Se ti va vedi il mio blog
http://aspassoincucina.blogspot.com
ciao Flavio